Мексиканската кујна е позната по својата живописност, богати вкусови и разновидност. Со длабоки слоеви на вкусови кои произлегуваат од богата и древна културна историја, постојат многу различни видови на мексиканска кујна за истражување. За да ви помогнеме во оваа авантура, составивме листа од 13 омилени мексикански вечери.

Меѓу нив се и класиците како домашни тортиљи, кои се многу полесни за подготовка отколку што мислите, и кои се совршени за најдобрите рибни или пилешки такоси. Исто така, тука е и традиционалниот позоле, кој е срцево јадење полно со вкус.

Овие вечери се идеални за секоја едноставна неделна вечер кога барате големи вкусови без многу напор, или за следната фиеста кога сакате да ги импресионирате вашите гости. Не заборавајте да ги послужите со орчата или освежителна вода од лубеница. ¡Buen provecho!

Карне Асадо Такос

Карне асадо е едноставна, класична мексиканска подготовка за стек. Месото се маринира, а потоа се пече на скара на средно висока температура за да се добие карамелизирана кора полна со вкус. Резултатот е вкусен сам по себе, но во такос? Променува живот.

Гордитас

Што ги прави овие гордитас толку магични? Масата харина. Ова е генијален изум кој го прави подготвувањето на маса (основата на многу мексикански јадења) лесно и вкусно.

Пилешко Моле

Пилешкото моле е јадење кое може да изгледа застрашувачки поради долгиот список на состојки, но вистината е дека е многу едноставно, и ќе добиете нешто многу посебно на вашата трпеза.

Тамалес

Иако подготовката на домашни тамалес може да биде малку проект, го направивме овој рецепт попријателски за почетници со употреба на купен сос. Ако ви треба задоволувачко јадење кое може да се подготви однапред, тамалес никогаш нема да ве разочараат.

Карне Асадо Торта

Тортата мора да биде еден од најдобрите сендвичи на сите времиња. Срдечна, заситувачка и полна со вкус, ова е дефинитивно тип на сендвич кој можете да го оправдате како вечера!

Тостади со Црн Грав

Овие тостади користат состојки кои најверојатно ги имате дома, што ги прави најлесното јадење за последен момент кога не можете да се трудите да готвите нешто друго.

Улични Такоси со Пилешко на Скара

Ништо не може да се спореди со уличен такос—супер-сочни, нежни парчиња месо во формат кој е лесен за носење. Нашата верзија користи пилешки бутови маринирани во мешавина од вар и зачини.

Севиче

Иако може да изгледа луксузно, севичето е всушност многу едноставно јадење. Се состои од сурова морска храна натопена во сок од вар, каде киселината од цитрусот ја „готви“ рибата.

Позоле

Со свинско рамо, хомини и добра доза на топлина, позолето е удобно, утешно чорба кое не се срами од својот вкус. Ова е рецепт кој навистина ве наградува за вашето трпение.

Рибни Такоси

Рибните такоси се основа на Баја Калифорнија и се совршени за брзо и лесно јадење. Еден залак ве потсетува на денови на плажа, солен воздух и сончеви расположенија.

Мексикански Ориз

Иако повеќе е наклонет кон текс-мекс кујната, овој мексикански ориз има моќ да го подобри секое јадење, од бурито чинии до такос вечери и повеќе.

Домашни Тортиљи

Еднаш кога ќе направите домашни тортиљи, никогаш нема да се вратите на купените. Плус, може да бидете изненадени колку е лесно да се направат тортиљи дома!

Чиле Верде

Чиле верде е традиционално јадење од северно Мексико кое може да се направи со неколку видови месо. Свинското е класика, и тука ќе го претворите свинското рамо во нежни парчиња преку долго варење.